Onze Wijn/Spijscombinatie

Dit gedeelte van de site willen we samen met onze klanten opbouwen.

Wanneer iemand onze wijn gedronken heeft bij een recept en dat een prima combinatie vindt, mail ons dat dan door via ons contactformulier en we plaatsen het in deze rubriek.
Tijdens onze proeverij presenteren we Spundekäse. Hieronder het recept.

Recept Spundekäse

Ingredienten:

100 gr. Kwark
100 gr. Monchou
100 gr. Zure room
Ui
Knoflook
Peper
Zout
Paprikapoeder (mild)

Kwark en monchou tot een crème roeren
Zure room er door roeren
Op smaak brengen met een half teentje geperste knoflook en een klein beetje ui
(pureer een kwart ui in de blender en voeg per halve theelepel aan de room toe tot dat de smaak je bevalt. TIP: beter te weinig dan te veel ui! Zowel de knoflook als de ui moeten niet overheersen)
Tot slot ca. halve eetlepel paprika poeder doormengen en zout naar smaak
Voor gebruik een paar uur in de koelkast laten intrekken.

Eet smakelijk!

Dornrnfelder trocken - Geroosterde pompoen